Teig

• Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 26cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter einfetten.
• Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
• 50g Butter und 150g Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
• Die Butter-Schoko-Mischung zu der Eiermasse geben und gut verrühren.
• Anschließend 150g Mehl und 30g Kakao sieben und mit einem Spatel unter die restliche Masse heben.
• Die restliche Schokolade und die Nüssen kleinhacken und unter den Teig heben.
• Anschließend die Masse in die Springform füllen und den Teig für ca. 25 bis 30min im Ofen backen.
• Bei einer Stäbchenprobe soll noch etwas Teig am Stäbchen hängen bleiben, ansonsten werden die Brownies zu trocken.